「ジュース」と書いてあれば安心？原材料を見てみよう
「子どもがジュースを飲みたがるけど、どれを選べばいいか分からない」そんな声をよく聞きます。
実は「ジュース」という表示があっても、中身はかなり差があります。ソムリエとして原材料を読む習慣がある私が、子ども向けジュース選びで本当に気をつけるべきポイントを解説します。
要注意成分3つ
まず、この3つが入っていたら注意が必要です。
① 果糖ブドウ糖液糖（異性化糖）
コーンスターチや砂糖から作られる液状の甘味料です。砂糖より安く大量に使えるため、多くの安価なジュースに含まれています。
問題は血糖値を急激に上げやすいこと。子どもの集中力やイライラにも影響すると言われています。原材料表示の最初のほうに出てくる場合は使用量が多いサインです。
② 香料
「天然香料」「香料」とだけ書いてあっても、実際には何十種類もの化学物質が使われていることがあります。
果汁が少ないほど、本物の味に近づけるために香料が多く使われる傾向があります。
③ 人工甘味料（スクラロース・アセスルファムK等）
カロリーゼロ系の飲み物によく使われます。腸内環境への影響が研究されており、子どもには特に避けたほうが無難です。
市販ジュース5本を原材料チェック
実際によく見かける商品を確認してみましょう。
| 商品タイプ | 果汁 | 気になる成分 | 判定 |
|---|---|---|---|
| 100%りんごジュース（紙パック） | 100% | なし（濃縮還元の場合あり） | ◎ |
| オレンジ風味ドリンク（果汁10%） | 10% | 果糖ブドウ糖液糖・香料・酸味料 | △ |
| 野菜＆果物ミックス（市販品） | 混合 | 香料あり商品も多い | 要確認 |
| カロリーオフ系ジュース | 低〜中 | スクラロース・アセスルファムK | × |
| ストレート果汁100% | 100% | 原材料が果物のみ | ◎ |
ソムリエパパのおすすめ：100%果汁の選び方
100%果汁であれば安心、というわけでもありません。ラベルをよく見ると2種類あります。
- ストレート果汁：絞ったままのジュース。風味が豊かで添加物ゼロのものが多い。やや高め。
- 濃縮還元：一度濃縮して水を加えて戻したもの。安価だが、ビタミンや風味が少し失われる。
予算が許せばストレート果汁を選ぶのがベストです。娘にはコップ半分程度を1日1〜2回を目安にしています。
おすすめの選び方チェックリスト：
- 果汁100%と書いてあるか
- 原材料が「果物名」だけか
- 果糖ブドウ糖液糖・香料・人工甘味料が入っていないか
まとめ
市販ジュースを選ぶときは、「何%果汁か」より「原材料に何が入っているか」を見るのが大切です。
- 果糖ブドウ糖液糖・香料・人工甘味料は避ける
- 100%果汁でもストレートか濃縮還元かを確認する
- 原材料が少ないほど安心
完璧に管理するのは難しいですが、「ちょっと気にする」だけで選択肢は変わります。ぜひ次回買うときに原材料表示を一度チェックしてみてください。
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